蜂蜜一直被认为是更健康的糖替代品，还可以用来治疗咽喉痛，然而真相呢？
为了避免糖里的热量，很多人认为用蜂蜜替代更健康，同样，使用蜂蜜的食品也让消费者认为比糖高档些。蜂蜜真的这么好吗？
答案其实没那么“甜蜜”： 不一定。当被食用时，蜂蜜的确提供一些营养如铁质和维生素C，但是含量很低，还不到一天所需的1%，所以可以忽略不计。
其实，蜂蜜所含的热量要比糖更高，一茶勺的蜂蜜含有21卡路里，而一茶勺的糖只有16卡路里。此外，和糖浆和糖一样，你放入茶里和烘培食品的蜂蜜就是一种添加的糖分。蜂蜜应该被像糖一样对待，尽量在饮食中限制。成年男性一天不超过9茶勺（36克），成成年女性和儿童每天不超过6茶勺（24克）。一茶匙蜂蜜含有大约6克糖分。
不过，研究还是显示了蜂蜜的其他潜在益处。
蜂蜜有疗效吗？
蜂蜜长久以来一直是咳嗽，过敏，甚至伤口愈合的家庭药方。其实它作为药方的功效是喜忧参半的。
用一勺蜂蜜来缓解咳嗽还是可以试一试的 一些研究显示它有些作用。但是不要让1岁一下的婴儿食用。蜂蜜可能含有让婴儿中毒的细菌，1岁以后就安全了。
不要依靠蜂蜜来缓解过敏引起的流鼻涕和鼻塞。虽然有些人声称当地的蜂蜜可以缓和季节性的过敏，其实它只是心里作用，并没有明显效果。
古埃及人用蜂蜜来加速伤口愈合并防止感染，这有可能是真的。 一项2015年的评论显示蜂蜜在处理某些烧伤时可能比一些传统的杀菌剂更有效，但是报告也强调需要做更多的研究来证明这点。这种效果可能是因为蜂蜜中的抗菌抗炎成分槲皮素和鞣花酸。不过在往自己的伤口上涂蜂蜜前，最好能咨询一下医生。
