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不粘锅
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我们如何测试不粘锅
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Infinity 陶瓷煎锅
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哪些不粘锅好？
不粘锅有不同的原料和涂层，价格差异也很大。不粘性能好不好， 涂层有没有毒？是不是很容易划伤？使用顺手吗？ 这些方面都直接影响到你的使用体验，我们在欧洲的实验室对几十款不粘锅进行了测试，为你找出经受住重重考验的5款好锅： Demeyere Alu Pro煎锅 本款不粘锅是测试中评分最高的，它的不粘性能很好 ...
我们如何测试不粘锅
不粘锅的不粘性能是因为其涂层防止食物粘在煎锅上。什么样的不粘锅才值得买呢？我们用测试来判断。 热散布 测试中不粘锅加热5分钟，然后用热感照相机来测量煎锅不同部位的温度。这项测试使用电炉和电磁炉两种热源。 不粘性能通过煎蛋来衡量，鸡蛋反复煎3次，然后评估鸡蛋是否能取下，或者有多少被粘在锅底 ...
不粘锅怎么挑？
涂层材料 和传统的铁锅和铝锅不同，不粘锅的涂层使食物不容易粘在锅底，烹饪时用油更少，清洁也更方便。很多人担心不粘锅的特氟龙涂层是否有害健康，而现在不粘锅涂层通常有三种： -特氟龙 尽管备受争议，这种涂层还是在采用。特氟龙里含有致癌和扰乱激素的PFOA。但是，我们在测试中在对特氟龙不粘锅进行长时间 ...
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