绿茶减肥的真相
发表于2018-02-01
    绿茶被声称既能减重又能治疗癌症和心脏病,凡是和绿茶有关的保健品也让人们趋之若鹜,绿茶是否真的这么神奇?它有副作用吗?让我们听听专业研究人员是怎么说的。
 
绿茶能帮助减肥吗?
    绿茶的确能提高新陈代谢率,燃烧更多的卡路里,那是因为绿茶含有咖啡因和儿茶酚。绿茶富含抗氧化物质儿茶酚,儿茶酚也存在于一些水果,黑巧克力和红酒中,只是量要少些。 
    但是绿茶这对体重的影响几乎没有,别指望喝几杯绿茶,体内的脂肪就会融化。即使是大量饮用绿茶,它对减肥的作用是微乎其微的。2016公布过一项研究: 两组超重的女性,一组每天摄入1350毫克绿茶提取物(相当于15杯250毫升的绿茶)。另一组则服用安慰剂。 12周后,虽然绿茶组的女性体重平均下降了2.4磅,而安慰剂组的女性则下降了4.4磅。
    不仅如此,专家们还提醒不要像这项研究中那样大量服用绿茶补充剂,因为已经有人在服用后出现了严重的肝脏损害。
    此外,2017年一项癌症预防研究发现,更年期后女性在每日两次服用绿茶提取物作为乳腺癌医学试用达一年后,她们的肝酶上升,这是一个潜在的肝损害迹象,常见于酗酒的人群。这样剂量的绿茶摄入已经到达的中毒的边界,所以大家要慎用绿茶提取物补充剂。
    不过,每天喝几杯现煮的绿茶还是不错的。和咖啡一样,绿茶能提神,如果你不加糖,也没有热量,用它来取代甜味饮料可以帮助你减少卡路里的摄入。不过也不要大量的饮用,因为绿茶安全的摄取量到底是多少还不清楚,每杯绿茶儿茶酚的浓度也不同。一天几杯还是安全的。 
 
绿茶能防癌吗?
    儿茶酚对于绿茶防癌也有贡献。这些抗氧化物质能够阻止自由基的作用,自由基能引起健康细胞变化,有时引起癌症。目前为止,尽管有些研究显示明绿茶中的儿茶酚在试管和动物身上有预防癌症的作用,但还没有可靠的证据能证明儿茶酚可以帮助人类预防癌症。 
    有一个综合了51项研究,共160万名参与的评估。评估研究了饮用绿茶和降低特定癌症的风险如:乳腺癌、结肠癌、口腔癌、肝癌、胰腺癌和前列腺癌之间的关系,结果是不一致的。证据不足以把绿茶作为防癌的推荐品。
 
绿茶能预防心脏病吗?
    一些数据显示绿茶能降低心血管疾病的风险,一类由于动脉变窄而引起的心肌梗塞,胸痛或者中风的疾病。
    例如:日本一项超过40500位成人参加的研究发现,在11年的周期里,那些每天喝至少5杯绿茶的人患心血管疾病死亡的几率比每天喝一杯绿茶的人低26%。 2011年另一项有76979人参与的研究也显示了类似的结果,在13年的周期里,每天喝一至六杯绿茶的女性比不喝的女性死于心血管疾病的风险更低。
    绿茶是如何保护心脏的呢? 专家认为,可能是因为绿茶能降低胆固醇和高血压,这两点都是引起心脏病的重要因素。所以每天喝适量的绿茶至少没坏处。
    为了降低心脏病和癌症这类疾病的风险,大家应该保持健康的饮食,摄入足量的水果、蔬菜、和全谷类食物,并且经常运动,不要吸烟。别指望绿茶能抵消不建康的生活习惯带来的危害。 
 
(本文信息参考美国合作伙伴Consumer Reports