喝咖啡到底好不好?
发表于2018-03-02
    咖啡的是是非非让人分不清什么是事实,什么是“传说”, 一会儿它能让你得病,一会而又能延年益寿。 如果各种说法让你每天喝咖啡时犹犹豫豫的话, 让下面的研究结果来给你最终的答案吧。
 
1. 咖啡对心脏不好
    错误。最近多项研究显示,健康人群如果每天饮用适量的咖啡(3-5杯),和不喝咖啡的人相比,患心血管疾病的风险低15%。科学家还未能确定到底为什么有这样的健康方面的益处,可能是因为咖啡所含的抗氧化和抗炎物质。
    不过,享用咖啡还是应该有度,建议成人每天的咖啡因摄取量不应超过400毫克,也就是2到4杯左右。( 235毫升容量的杯子) 
 
2. 咖啡促进大脑
    正确。很多研究发现咖啡因能够让人更加机敏和专注,甚至能提升认知。此外,过去5年的研究发现经常饮用咖啡的人患二型糖尿病,帕金森病和老年痴呆症的风险更低,这些病症和脑部的敏锐度有关。
 
3.咖啡有助减肥
    错误。 有些厂商在未有科学依据的情况下声称咖啡因能“燃烧脂肪”,更快消耗卡路里。 这也许会让你认为喝咖啡也有同样的功效。事实是,有些研究发现咖啡可能会减低食欲,但没有数据证明能减重。 
    相反,喝咖啡可能会让你增肥。虽然黑咖啡没有卡路里,但是如果加一勺糖就多了16卡热量,30毫升奶又会加上60卡。 很多人添加还不止这点,这样热量累计其实会很快。 
 
4. Espresso浓咖啡的咖啡因含量更高 
    正确。一盎司浓咖啡平均含有63毫克咖啡因,是普通咖啡的2.5到5倍。但是因为普通咖啡人们喝的更多,远不止1到2 盎司,所以摄入的咖啡因反而更多。 那为什么有些人觉得浓咖啡更有劲呢? 那可能是因为你喝得更快。
 
5. 去咖啡因不好
    错误。多年前,咖啡豆是通过苯这些化学物质去咖啡因的,而苯是致癌物质。 现在生产商采用二氯甲烷和乙酯乙酸这样的化学物质来去除咖啡因, 但是因为含量很低,不足以影响健康。 
    此外,去咖啡因咖啡的健康益处和普通咖啡相近。2017年美国《内科医学年鉴》发布的一项为期16年的大型研究显示,每天饮用1到3杯咖啡的人,无论是普通咖啡还是去咖啡因咖啡, 都能降低死亡风险达12-18%。
 
(本文信息参考美国合作伙伴Consumer Reports