我们如何评测冰箱

上述视频像你展示出不同的冰箱推荐产品会如何保存你的食物,以及为什么应该避免购买在我们严苛测试中失败的产品。

我们对最新的冰箱产品进行了评测,以帮助你找到适合自己家用的最佳产品。

冰箱冷却/冷冻食物的速度如何?

食物冷却的速度越快,可以保存的时间就越长,在解冻时能留存的营养物质就越多。我们严苛的实验室评测旨在揭示厨房中可能需要的冰箱是什么样的。如此一来,你便可以知晓一款冰箱“推荐产品”能够为你的食物冷藏和冷冻提供最佳存储条件,并令食物更长时间保持新鲜。

为此,我们将室温设定为25°C,并用凝胶袋部分填充冰箱隔层,以模拟存储在冰箱内的食物。一旦放入的凝胶袋被冷却后,我们会添加更多的凝胶——容量大致相当于你可能在店中购买新鲜食物的量——并记录冷却后续凝胶袋的时间。

最好的冰箱能后在数个小时内冷却、冷冻食物,而差的产品在评测中需要整整两天才完成本项测试。

我们采用凝胶袋模拟食物,以查看优质冰箱如何安全地令食物冷却、冷冻。

冰箱是否能令食物安全地冷藏、冷冻?

对于一款冰箱来说,即使厨房的温度上下波动,能够始终保持食物安全地冷藏、冷冻是十分重要的。这是因为稳定凉爽的环境对于防止有害细菌生成和防止食物不必要地过快损坏是至关重要的。

因此,评测中,我们将实验室的温度提升至32°C,以查看冰箱中凝胶袋是否保持安全地冷藏。然后,我们将实验室的温度调至更低的10°C,并再次检查凝胶袋的温度。

冰箱会让我多支付多少电费?

要减少冰箱的运行成本是不可能的,因为不可能为了省电而将其关闭。因此,购买一款就其尺寸而言省电的冰箱是不错的方法。

我们对每款冰箱保持冷却超24小时以及用来冷却、冷冻新鲜食物所耗费的电量进行统计。之后,我们计算可能令能源消耗账单增加的部分。为了查看某款冰箱就尺寸而言其运行成本是否便宜,我们还对可用的存储空间与能源消耗之间的比较进行了评测。

冰箱中可以存储的食物量是多少?

不要过分依赖厂商声称的容量来判断冰箱的大小,因为生产商通常将所有的隔层、抽屉及冰箱门上的储物架拆除后再进行测量,这令你认为自己得到的存储空间要比实际更大。

当测量储物容量时,我们将冰箱内所有的部件保持原样,并告知你实际可用来存储食物的空间大小有多少。请查看每款冰箱评测报告中的“功能规格”列表,比较冰箱实际可用尺寸。

有些冰箱要比其它产品所拥有的、用来存储食物的储物空间要小的多,即使冰箱尺寸看似差不多。

冰箱的恒温器是否可以相信?

除非采用温度进行测量,否则在你首次将冰箱放置在厨房时,无法了解冰箱冷藏和冷冻的温度是否准确。因此,我们评测推荐温度(按照说明书设置的)是否准确并对冷藏室和冷冻室放置的凝胶袋进行温度测量。

最佳冰箱可准确地设定温度,但最差的产品却相差甚远——意味着你的食物会在不安全的温度条件下存储并比本来速度更快地变质。

冰箱使用及清洗的便捷程度如何?

有些冰箱比其它产品要更容易使用,且一个看似很小的缺陷可能在日常使用体验后变成大问题。因此,我们对冰箱易用性进行评测,对隔层/抽屉的稳固性如何、抽屉拉出推进的顺畅性如何以及是否可以在冰箱门的置物架上摆放两公升瓶装水等方面进行评测。

我们在每款冰箱内部喷洒果汁,任其干燥至变成黏着污渍,然后评测清洗的简便程度,以查看食物和饮品洒后如何进入到难以触及的地方和接缝处。最好的冰箱容易清洗。最差的产品则藏污纳垢,让细菌滋生。

是否应该购买这款冰箱?

每款冰箱在以上评测中的表现构成其消费明鉴冰箱评测总分。但是,某些评测更加重要,比其它评测占有更多权重。不计价格,总分以以下权重分配为基础:

  • 冷却能力20%
  • 电量消耗20%  
  • 温度恒定10%
  • 清洗简便程度10%
  • 易用性10%
  • 冷冻能力10%
  • 推荐设置10%
  • 隔热5%
  • 噪音5%

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